Zabaione Kokusu Nedir?
Zabaione notası, İtalyan mutfağına özgü, yumurta sarısı, şeker ve tatlı şarapla yapılan krema benzeri bir tatlının kokusunu temsil eder. Sıcak, tatlı ve pudramsı bir yapıya sahiptir. Vanilya, karamel ve hafif alkol notalarını barındırır. Parfümeride genellikle gurme ailesine ait parfümlerde kullanılır ve tatlı, cazip bir hava yaratır. Özellikle gourmand ve oryantal kompozisyonlarda, sıcaklık ve zenginlik katmak amacıyla dip veya orta nota olarak tercih edilir. Zabaione, diğer tatlı notalarla (vanilya, pralin, bal) harmanlanarak daha karmaşık ve ilgi çekici kokular elde edilmesini sağlar.
1 parfüm gösteriliyor