Yeast

Maya notası, tatlı ve sıcak bir koku deneyimi sunar. Özellikle fırıncılıkta ve bira yapımında kullanılan maya organizmalarından esinlenerek oluşturulmuştur. Parfümeride, ekmek, taze pişmiş hamur veya hafif fermente meyvelerin kokularını anımsatır. Tatlı olfaktif grubunda yer alması, genellikle pudramsı, balzamik ve bazen de hafif kremsi nüanslar taşıdığını gösterir. Parfüm formülasyonlarında, sıcaklık ve derinlik katmak, kompozisyona rahatlatıcı ve davetkar bir hava vermek amacıyla kullanılır. Genellikle daha ağır ve yoğun parfümlerde, özellikle gourmand (lezzetli) karakterini vurgulamak için tercih edilir.