Vinegar

Sirke notası, beklenmedik ve çarpıcı bir koku deneyimi sunan, genellikle odunsu ve baharatlı parfümlerde kullanılan bir aromadır. Asidik ve keskin kokusu, asidik meyvelerden, özellikle de turp ve çilek gibi meyvelerden elde edilen bir sıvının kokusuna benzer. Sirke, bitkilerin ve meyvelerin fermantasyonu sırasında ortaya çıkar ve doğal bir şekilde oluşan bir bileşiktir. Parfümlerde, sirke notası genellikle odunsu ve baharatlı notalarla (sedir, vetiver, tarçın gibi) birleştirilerek derinlik ve kompleksite katılır. Genellikle, parfümün temel notası olarak kullanılır, çünkü uzun süre kalıcıdır ve kokunun diğer notalarını vurgular. Sirke notası, parfümün genel dengesini bozmadan, ona farklı ve ilgi çekici bir boyut kazandırır.