Jasmone

Jasmone, çiçeksi ve tatlı bir kokuya sahip aromatik bir bileşiktir. Genellikle yasemin çiçeği ile ilişkilendirilse de, aslında birçok çiçekte ve meyvede doğal olarak bulunur. Özellikle tohumlanmış bitkilerde, olgunlaşma sürecinde ortaya çıkar. Parfümeride, yasemin notasını desteklemek ve zenginleştirmek amacıyla kullanılır. Jasmone, parfüme doğal ve canlı bir çiçeksi hava katar. Aynı zamanda, sabunsu ve hafif metalik nüansları ile kompozisyonlara derinlik ve kompleksite ekler. Genellikle orta notalarda kullanılır ve diğer çiçeksi notalarla harmanlanarak sofistike kokular yaratır.