Aspic

Aspic, parfüm dünyasında nadiren kullanılan, eşsiz bir notadır. Genellikle yiyeceklerde kullanılan, et suyu veya sebze suyundan yapılan jöle kıvamındaki bir yiyecek olan aspiğin kokusunu taklit eder. Bu nota, tuzlu, umami ve hafif hayvanımsı bir koku profiline sahiptir. Parfümeride, genellikle diğer notaları zenginleştirmek ve beklenmedik derinlik katmak amacıyla kullanılır. Deri, odunsu veya oryantal kompozisyonlarda sıra dışı bir dokunuş yaratabilir. Aspic, parfümün kalıcılığını artırabilir ve genel kokuya farklı bir boyut ekleyerek modern ve avangart tasarımlara imza atılmasını sağlar. Koku piramidinde orta veya baz notalarda yer alır.